2020年04月30日
レモンが届きましたー
先日、注文した国産レモンが届きました箱を開けていくつか取って顔に近づけると爽やかな香りが、、レモンのあの爽やかな香りは気持ちをリラックスさせてくれたり集中力ややる気を高める手助けをしてくれるそうです普段スーパーマーケット等でレモン見かけますが殆どが外国...
楽しくラクに心と体に優しい食のお手伝い。身近に揃う材料で手間も時間もかけず、からだに優しい料理を海の近くの自宅サロンでお伝えしています。発酵料理、時短料理、パン等
2020年04月30日
先日、注文した国産レモンが届きました箱を開けていくつか取って顔に近づけると爽やかな香りが、、レモンのあの爽やかな香りは気持ちをリラックスさせてくれたり集中力ややる気を高める手助けをしてくれるそうです普段スーパーマーケット等でレモン見かけますが殆どが外国...
2020年03月04日
昨日は雛祭り娘達も大人になった我が家は大人メニューで雛祭りアボカドと生ハムの洋風チラシすしにピンクペッパーをトッピングして具たくさんミネストローネはビタミンたっっぷり豆乳ゼリーいちごソース添え 始めは2層のゼリーが徐々に薄いピンク色に娘の好きを集めて作...
2020年02月25日
「体験してきた私が話すことで誰かの役になるなら」と体験者のOさんは状態や治療法を細かに話してくれ時には笑って、、まだ治療中なのに前向きな強さに感動させられ応援したい気持ちになりました実際に乳癌をわずらっている方は癌を患っていることを周りにも話せず精神的...
2020年02月23日
先日【ピンクリボンセミナー 知って欲しい乳癌のこと】に参加しました以前から参加したかったにですがタイミングが合わず今回やっと参加出来ました身近に患っている方はいないのですが以前患って定期的に通院されているらしいという方が数人乳癌というとあの歌舞伎役者の...
2020年02月06日
普段の料理つくりで欠かせないキッチングッズにキッチンばさみがあります食材が入っている袋などを切るだけでなく○肉類の余分な脂を切り取る○少量の野菜を鍋や器に直接切って入れる○肉類を小さく切り分ける○ピザを切る等々色々使えてとっても便利ですキッチンばさみを選ぶ...
2020年01月29日
カレーが食べたくなった昼時チャチャっと作りたかったのでサバ缶でサバカレーを作りました自家製カレールーと冷凍してあった玉ねぎとエノキも入れて、 (我が家の冷凍庫の常連食材です)レンジでチン!カレー味がサバ缶独特の魚臭さをうまーくカバーしてくれて混ぜてチン...
2020年01月29日
天然酵母パンのリクエストレッスンでした(まるパンとコーンマヨパンを作りました)天然酵母といっても種起こしの必要のないタイプの酵母ですが粉に混ぜた時から独特の香りがありドライイーストで作る時より発酵に時間がかかったり乾燥しないように注意が必要だったりしま...
2020年01月09日
2020年初レッスンからだに優しいパンとプラス1 チーズやナッツ、ベリーを混ぜ込んだ少し硬めのパンと鶏ハムスティックパンは子供が持ち易くぽりぽり大きめパンはスライスして鶏ハムと野菜をのっけてタルティーヌ風に2歳のボーイもひよこ豆のスープにパンを浸して食べてい...
2019年12月22日
JAでちんぬくを買ってきてちんぬく入りのトゥンジージューシーを作りました。ちんぬくは沖縄の方言での里芋の事でから揚げや田楽等に使われるそうです。作っている農家が少ないのかあまり見かけないですがこの時期にはJA等でみられるので料理にも使っていきたいですね
2019年12月22日
今年も残すところ後10日となりましたが気温も下がらず年末という感じがあまりないのですが、、既にお知らせしていたレッスンもありますが改めて年明け1がつのレッスン予定をお知らせしますね毎日のお食事作りのお助けレッスン*15分で愛情ごはん 楽ラク15分で愛情ごは...